Confiseries, gourmandises et chocolats MANUEL. Au centre de Lausanne
 

Découvrez nos confiseries et chocolats dans nos magasins à Lausanne

Rue de Bourg – Lausanne

L’histoire débute en 1845 à Lausanne, au 9, rue de Bourg. Henri-François-Louis Manuel ouvre le premier magasin et près de deux siècles plus tard, la sixième génération perpétue la tradition en ouvrant un nouveau point de vente quelques mètres plus haut à la rue de Bourg 28.

Menu de la semaine

Lundi 15 au vendredi 19 avril 2024

Lundi
CHF 18.00
Emincé de poulet à la King (carottes, petits pois & champignons), riz pilaf & salade du jour
Mardi
CHF 20.50
Faux filet de bœuf dans son jus, pommes purée & haricots verts
MERCREDI
CHF 18.50
Magret de canard au miel, croquettes de pommes Williams & salade mêlée
JEUDI
CHF 19.50
Quasi d'agneau à la provençale & couscous aux petits légumes
VENDREDI
CHF 19.50
Filet de julienne au citron, pommes nature & brocoli à la vapeur

Lundi 22 au vendredi 26 avril 2024

Lundi
CHF 18.50
Cuisse de poulet rôtie dans son jus au thym, gratin dauphinois & salade du jour
Mardi
CHF 18.00
Saucisse à rôtir, sauce aux oignons, pomme purée & légumes du jour
MERCREDI
CHF 18.50
Tagliatelles aux gambas sautées & salade mêlée
JEUDI
CHF 19.50
Rôti haché de bœuf au poivre, pommes sautées au romarin & légumes
VENDREDI
CHF 19.50
Filet de sébaste, sauce au vin blanc, lentilles brunes & fenouil braisé
Sur place et à l’emporter à l’avenue Trabandan à Lausanne. A l’emporter à la rue de Bourg 28 à Lausanne
Nous servons cette semaine à la Rue de Bourg des pasta box à 12.00

PASTA BOX

Sur place et à l’emporter à l’avenue Trabandan à Lausanne. A l’emporter à la rue de Bourg 28 à Lausanne

Horaires

Lundi – Vendredi de 06h30 à 18h00

Samedi de 08h30 à 17h30

Dimanche fermé

Trabandan – Lausanne

Manuel, au chemin du Trabandan, vous accueille dans une atmosphère calme et agréable pour une pause café, accompagnée de gourmandises ou pour un repas à midi, concocté dans les cuisines qui sont situées juste à l’arrière. C’est aussi derrière ces fourneaux que l’équipe de cuisine prépare nos cocktails et banquets pour le Service Traiteur.

Menu de la semaine

Lundi 15 au vendredi 19 avril 2024

Lundi
CHF 18.50
Emincé de poulet à la King (carottes, petits pois & champignons), riz pilaf & salade du jour
Mardi
CHF 21.00
Faux filet de bœuf dans son jus, pommes purée & haricots verts
MERCREDI
CHF 19.00
Magret de canard au miel, croquettes de pommes Williams & salade mêlée
JEUDI
CHF 20.00
Quasi d'agneau à la provençale & couscous aux petits légumes
VENDREDI
CHF 20.00
Filet de julienne au citron, pommes nature & brocoli à la vapeur

Lundi 22 au vendredi 26 avril 2024

Lundi
CHF 19.00
Cuisse de poulet rôtie dans son jus au thym, gratin dauphinois & salade du jour
Mardi
CHF 18.50
Saucisse à rôtir, sauce aux oignons, pomme purée & légumes du jour
MERCREDI
CHF 19.00
Tagliatelles aux gambas sautées & salade mêlée
JEUDI
CHF 20.00
Rôti haché de bœuf au poivre, pommes sautées au romarin & légumes
VENDREDI
CHF 20.00
Filet de sébaste, sauce au vin blanc, lentilles brunes & fenouil braisé

CARTE REPAS

Servi au Trabandan

Salade Mêlée
CHF 7.50
Salade 3 sortes au choix , supplément de choix (CHF 2.00)
CHF 12.00
(Verte, carottes, tomates, betteraves, maïs, concombre, , mousse de thon)
Salade composée
CHF 16.90
(salade, crudités, croûtons, tomates séchées, artichaud, tomates cherry & graines de tournesol torréfiées)
Salade de poulet grillé chaud, salade du jour
CHF 19.90
(salade mélangée, crudités, copeaux de pecorino, graines de courges torréfiées, sauce tartare)
Salade du pêcheur
CHF 19.90
(salade verte, carottes, tomates, concombre, saumon fumé, cocktail de crevettes et truite fumée)
Hamburger de boeuf, frites & salades
CHF 19.50
Escalope de poulet panée Maison, sauce tartare, spätzli et salade
CHF 19.50
Emincé de poulet au curry, riz basmati & salade
CHF 19.50
Cordon bleu de dinde Maison, jambon cru des Grisons, Gruyères AOP, galette de rösti et salade
CHF 20.00
Club sandwich, frites & salade
CHF 19.00
(chorizo, poulet, mayonnaise, pesto, mozzarella, tomates, concombre)
Faggotini aux truffes, sauce à la crème & salade
CHF 18.00
Ravioli au jambon cru, ricotta au pesto rouge Maison, pignons, rucola, parmesan & salade
CHF 18.90
Penne à la forestière
CHF 18.90
(champignons, ail, échalotes, crème aux herbes)
1/2 portion
CHF 13.00
Sans salade
Omelette nature, salade
CHF 15.00
Omelette au choix, salade
CHF 17.50
(herbes, fromage ou jambon)
Omelette nature sans salade
CHF 13.00
Assiette de pommes frites
CHF 6.00
Sur demande
CHF 12.00
Croque-Monsieur (Gruyère et jambon), salade
CHF 12.50
Croque-Madame (+ un oeuf), salade

Horaires

Lundi – Vendredi de 07h45 à 14h15

Samedi & Dimanche fermés