MANUEL
Rue de Bourg – Lausanne
L’histoire débute en 1845 à Lausanne, au 9, rue de Bourg. Henri-François-Louis Manuel ouvre le premier magasin et près de deux siècles plus tard, la sixième génération perpétue la tradition en ouvrant un nouveau point de vente quelques mètres plus haut à la rue de Bourg 28.
Menu de la semaine
Lundi 6 au vendredi 10 février 2023
Lundi
CHF 18.00
Emincé de poulet à la crème & moutarde, gratin de pommes de terre et choux frisés sautés
Mardi
CHF 17.50
Ravioli aux asperges, crème de gorgonzola & poire, salade de jeunes pousses
MERCREDI
CHF 18.50
Navarin d'agneau & couscous de légumes
JEUDI
CHF 20.50
Emincé de veau à la zurichoise, galette de rösti & légumes
VENDREDI
CHF 18.50
Gambas sautées à l'ail et persil, riz au jasmin & salade du jour
Sur place et à l’emporter à l’avenue Trabandan à Lausanne. A l’emporter à la rue de Bourg 28 à Lausanne
PASTA BOX
Nous servons cette semaine à la Rue de Bourg des pasta box à 12.00
Sur place et à l’emporter à l’avenue Trabandan à Lausanne. A l’emporter à la rue de Bourg 28 à Lausanne
Horaires
Lundi – Vendredi de 06h30 à 18h00
Samedi de 08h30 à 17h30
Dimanche fermé
Confiserie Tony
Trabandan – Lausanne
Tony, au chemin du Trabandan, vous accueille dans une atmosphère calme et agréable pour une pause café, accompagnée de gourmandises ou pour un repas à midi, concocté dans les cuisines qui sont situées juste à l’arrière. C’est aussi derrière ces fourneaux que l’équipe de cuisine prépare nos cocktails et banquets pour le Service Traiteur.
Menu de la semaine
Lundi 30 janvier au Vendredi 2 février 2023
Lundi
CHF 18.50
Emincé de poulet à la crème & moutarde, gratin de pommes de terre et choux frisés sautés
Mardi
CHF 18.00
Ravioli aux asperges, crème de gorgonzola & poire, salade de jeunes pousses
MERCREDI
CHF 19.00
Navarin d'agneau & couscous de légumes
JEUDI
CHF 21.00
Emincé de veau à la zurichoise, galette de rösti & légumes
VENDREDI
CHF 19.00
Gambas sautées à l'ail et persil, riz au jasmin & salade du jour
CARTE REPAS
Servi au Trabandan
Salade Mêlée
CHF 7.50
Salade 3 sortes au choix , supplément de choix (CHF 2.00)
CHF 12.00
(Verte, carottes, tomates, betteraves, maïs, concombre, , mousse de thon)
Salade composée
CHF 16.90
(salade, crudités, croûtons, tomates séchées, artichaud, tomates cherry & graines de tournesol torréfiées)
Salade de poulet grillé chaud, salade du jour
CHF 19.90
(salade mélangée, crudités, copeaux de pecorino, graines de courges torréfiées, sauce tartare)
Salade du pêcheur
CHF 19.90
(salade verte, carottes, tomates, concombre, saumon fumé, cocktail de crevettes et truite fumée)
Hamburger de boeuf, frites & salades
CHF 19.50
Escalope de poulet panée Maison, sauce tartare, spätzli et salade
CHF 19.50
Emincé de poulet au curry, riz basmati & salade
CHF 19.50
Cordon bleu de dinde Maison, jambon cru des Grisons, Gruyères AOP, galette de rösti et salade
CHF 20.00
Club sandwich, frites & salade
CHF 19.00
(chorizo, poulet, mayonnaise, pesto, mozzarella, tomates, concombre)
Faggotini aux truffes, sauce à la crème & salade
CHF 18.00
Ravioli au jambon cru, ricotta au pesto rouge Maison, pignons, rucola, parmesan & salade
CHF 18.90
Penne à la forestière
CHF 18.90
(champignons, ail, échalotes, crème aux herbes)
1/2 portion
CHF 13.00
Sans salade
Omelette nature, salade
CHF 15.00
Omelette au choix, salade
CHF 17.50
(herbes, fromage ou jambon)
Omelette nature sans salade
CHF 13.00
Assiette de pommes frites
CHF 6.00
Sur demande
CHF 12.00
Croque-Monsieur (Gruyère et jambon), salade
CHF 12.50
Croque-Madame (+ un oeuf), salade
Horaires
Lundi – Vendredi de 07h45 à 14h15
Samedi & Dimanche fermés