Confiseries, gourmandises et chocolats MANUEL. Au centre de Lausanne
 

Découvrez nos confiseries et chocolats dans nos magasins à Lausanne

Rue de Bourg – Lausanne

L’histoire débute en 1845 à Lausanne, au 9, rue de Bourg. Henri-François-Louis Manuel ouvre le premier magasin et près de deux siècles plus tard, la sixième génération perpétue la tradition en ouvrant un nouveau point de vente quelques mètres plus haut à la rue de Bourg 28.

Menu de la semaine

Lundi 17 au vendredi 21 juin 2024

Suggestion de la semaine
CHF 18.50
Carpaccio de bœuf, huile de truffe, copeaux de parmesan & roquette
Lundi
CHF 19.00
Risotto à la milanaise & ses calamars à la romaine & salade du jour
Mardi
CHF 19.00
Bœuf Bourguignon & pommes purée
MERCREDI
CHF 18.50
Brochettes de poulet à l’orange, pommes en robe des champs & courgettes
JEUDI
CHF 17.50
Salade Niçoise
VENDREDI
CHF 19.50
Fruits de mer sautés à la provençale, riz & salade du jour
Sur place et à l’emporter à l’avenue Trabandan à Lausanne. A l’emporter à la rue de Bourg 28 à Lausanne
Nous servons cette semaine à la Rue de Bourg des pasta box à 12.00

PASTA BOX

Sur place et à l’emporter à l’avenue Trabandan à Lausanne. A l’emporter à la rue de Bourg 28 à Lausanne

Horaires

Lundi – Vendredi de 06h30 à 18h00

Samedi de 08h30 à 17h30

Dimanche fermé

Trabandan – Lausanne

Manuel, au chemin du Trabandan, vous accueille dans une atmosphère calme et agréable pour une pause café, accompagnée de gourmandises ou pour un repas à midi, concocté dans les cuisines qui sont situées juste à l’arrière. C’est aussi derrière ces fourneaux que l’équipe de cuisine prépare nos cocktails et banquets pour le Service Traiteur.

Menu de la semaine

Lundi 17 au vendredi 21 juin 2024

Suggestion de la semaine
CHF 19.00
Carpaccio de bœuf, huile de truffe, copeaux de parmesan & roquette
Lundi
CHF 19.50
Risotto à la milanaise & ses calamars à la romaine & salade du jour
Mardi
CHF 19.50
Bœuf Bourguignon & pommes purée
MERCREDI
CHF 20.00
Tony Burger (viande de bœuf, oignon caramélisé, lard, Gruyère & salade), frites & salade
JEUDI
CHF 18.00
Salade Niçoise
VENDREDI
CHF 20.00
Fruits de mer sautés à la provençale, riz & salade du jour

CARTE REPAS

Servi au Trabandan

Salade Mêlée
CHF 7.50
Salade 3 sortes au choix , supplément de choix (CHF 2.00)
CHF 12.00
(Verte, carottes, tomates, betteraves, maïs, concombre, , mousse de thon)
Salade de poulet grillé chaud, salade du jour
CHF 19.90
(salade mélangée, crudités, copeaux de pecorino, graines de courges torréfiées, sauce tartare)
Salade du pêcheur
CHF 19.90
(salade verte, carottes, tomates, concombre, saumon fumé, cocktail de crevettes et truite fumée)
Salade indienne
CHF 18.90
(curry, pommes , raisins, noix et ananas frais)
Entrecôte de bœuf, café de Paris, frites & salades
CHF 21.00
Hamburger de bœuf, frites & salades
CHF 19.50
Escalope de poulet panée Maison, sauce tartare, spätzli et salade
CHF 19.50
Cordon bleu de dinde Maison, jambon cru des Grisons, Gruyères AOP, galette de rösti et salade
CHF 20.00
Faggotini aux truffes, sauce à la crème & salade
CHF 18.00
Ravioli aux asperges, sauce aux asperges & salade
CHF 18.90
Penne carbonara & salade
CHF 18.90
1/2 portion
CHF 13.00
Sans salade
Omelette nature, salade
CHF 15.00
Omelette au choix, salade
CHF 17.50
(herbes, fromage ou jambon)
Omelette nature sans salade
CHF 13.00
Assiette de pommes frites
CHF 6.00
Sur demande
CHF 12.00
Croque-Monsieur (Gruyère et jambon), salade
CHF 12.50
Croque-Madame (+ un oeuf), salade

Horaires

Lundi – Vendredi de 07h45 à 14h15

Samedi & Dimanche fermés